竟然要等位 - 麺屋武蔵

這天約了朋友在觀塘APM等，不想吃太多所以我們都想到去吃日式烏冬拉麵，但已經吃過幾次甘味讚岐手打烏冬，因此決定試試這間許多人等位的麺屋武蔵。始終近年的拉麵風吹得太厲害，多了人吃拉麵。不過在繁忙時間等了15分鐘左右就入坐了，算是有效率。

吃拉麵就不會預期坐得十分舒服，但想不到現場情況真的很糟糕，我們和鄰座的距離只有大約20吋左右，走進去裡面的座位要小心一點才可以。(不過我又好像看到裡面有較寬敞的4人座位，不太確定。) 好了終於要點菜，除了正常Menu 外桌面上還有一個stand介紹一些推介的食品，絕對能協助有選擇困難症的人士去收窄範圍！最後我和友人分別選了黑武骨豚肉拉麵及神山沾汁麵

黑武骨豚肉拉麵的湯底應該是有黑蒜油之類的東西，所以賣相不算十分吸引，但心想如果味道好的話賣相差點也不打緊吧！但事實是這個湯底並沒有預期中的令人心花怒放，反而令人即時想起出前一丁的黑蒜油拉麵可能味道會更佳。而麵條也就像一般我們可從超級市場買到的雪藏拉麵一樣，較為粗身而且呈方條狀，就是味千拉麵會吃到的那種。吃到這裡，我只希望盡快吃完這個拉麵，完成任務。

不過友人點的神山沾汁麵似乎有驚喜。雖然麵條都是一樣，不過沾的是一個由豚骨餚製的「神山汁」，而麵條上是一塊巨型的「豚角」，也就是類似五花腩的豬肉。豚角脂肪豐富雖然不是健康之物，不過油香四溢而且份量十足，是值得去試一試的。(神山汁沒有機會試！)

在現時拉麵市場競爭激烈的情況下，麵屋武藏要跑出似乎不容易，特別是招牌之一的黑白武骨拉麵表現認真一般。不過有一點是值得欣賞的，就是這裡點餐時可以按你的胃口去選擇要多麵還是少麵，算是一點貼心的服務吧。

麺屋武蔵 - 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓 L21B號舖